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●○● やわらかい・・・そう、「やわらかい」って言ってもいろいろあるのです。
◆◇◆ かたい・・・でも、「かたい」って言ってもいろいろあるのです。
▲△▲ 芯がある!・・・「芯がある!」にだって様々な原因が・・・。
■□■ 焦げる!・・・「焦げる!」にだって様々な原因が・・・。
■□■ 変色する!⇒「黄色」「褐色」・・・でも、それぞれにちゃんとした理由が・・・。
■□■ 無洗米が炊けない!⇒「かたい」「芯がある」「グチャグチャ・・・意外に難しい無洗米の炊き方???。
IKKO先生のページ 〜食との出会い エピソード1〜
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