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■加熱調理 炒める 炒め物の基本 炒めの意味 焼く 煮る ゆでる 炊く 揚げる 蒸す 再加熱 ■冷やす ■洗う ■皮をむく ■切る ■混ぜる ■ゴミ処理 ■包む ■運ぶ ■掃除をする

「炒め」湿熱式加熱（０００℃〜０００℃）

　

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